Beschreibung

Wir bieten unseren Besuchern eine finnische Spezialität "Flammlachs". Dabei werden frische ganze Lachsseiten am offenen Buchenholzfeuer für ca. 30-45min gegrillt. Dann wird der Lachs, der innen noch saftig ist und außen eine leichte braune Kruste hat Portionsweise serviert. Im Brötchen, in der Schale oder auf dem Teller mit Rosmarinkartoffeln. Dazu reichen wir stets ofenwarme Brötchen, sowie knackigen Salat und zwei hausgemachte Soßen. Honig-Senf-Dill sowie einen Kräuter-Schmand. Um das ganze abzurunden, servieren wir dazu gerne ein Glas Chardonnay. Der Familienbetrieb Hugo Levy, wünscht Ihnen einen Guten Appetit!